小腹婆夢幻天地

法國知名連鎖麵包店Paul引進台灣已有ㄧ年多, 剛開始第一家店位於仁愛圓環,
目標明顯易找, 記得剛開幕時人潮濟濟, 每天都有人在店門口大排長龍,
為的就是想嚐一口法國空運來的棍子麵包與甜點.

 Paul麵包店對我來說並不陌生, 曾在巴黎左岸的Paul麵包店吃早餐,
也常在Paul的倫敦分店買棍子麵包, 畢竟它保有著法國麵包該有的
基本口感, 比起倫敦超市的棍子麵包來的可口.

今日來到Paul在台灣的第二間分店, 為於信義新光三越A9的二樓,
熟悉的木質裝潢加上黑白相間的地板, 空間還算寬敞宜人.
中午時間人總是特別多, 放眼望去好像都是女性居多,
難怪女性同胞被看好是未來主要消費的族群, 可能也是因為我們比較會寵愛自己吧!

這是我第一次踏進台灣的Paul, 不知道該期待些甚麼,
因為印象中Paul只有賣麵包跟飲料, 適合吃早餐或brunch,
所以好奇的翻翻菜單, 發現引進台灣的Paul, 除了提供早餐
(三名治, 麵包+butter/果醬, 蛋), 還有生菜沙拉, 法式薯餅,
法國鹹派(Quiches), 法式煎餅(Crepes), 法式煎蛋捲(Omelets)...等等
多種類食物, 全都以套餐型式組合(含湯,主餐, 茶或咖啡). 
除此之外當然還有下午茶套餐組合,  果然很了解台灣消費族群的需求.

我點的是雙重奏三明治套餐.  首先上場的是蔬菜湯.  口味普普.

這是主餐, 雙重奏三明治.  主要是以Paul原味三明治麵包,
塗上奶油, 中間夾的是愛曼達乳酪片和巴黎火腿.  巴黎火腿是以
後豬腿肉製作, 口感紮實清淡, 適合夏天.  美中不足的是, 麵包
硬了點, 感覺像是放隔天的棍子麵包, 如果牙齒不好的人可要小心的咬...

餐後飲料是巴黎人咖啡, 說穿了就是咖啡加牛奶...
味道並沒有讓人覺得特別的地方...

最後要結帳時, 服務員會送來ㄧ本厚厚的麵包手冊, 裡面包含所有商品的
詳細介紹, 還附上兩張情人節晚餐的菜單, 促銷手法算是用心精緻.
不過情人節套餐價格可不便宜, 兩個人大約要新台幣2500左右.
有興趣的人可參考其網站的介紹.

Paul的法式甜點也很受大家歡迎, 招牌是1001頁千層派.
傳統法式千層派的做法是用三層酥皮麵團與兩層卡士達內餡
交替相疊, 然後在頂層派皮灑上白色的翻糖, 但三層式的做法
往往在實用時造成困擾, 所以Paul將千層派改成兩層酥皮
夾著內餡, 實用起來也就變的方便多了, 從此也成為Paul的
獨特造型與招牌甜點.  主要有四種口味: 草莓, 咖啡, 巧克力與原味.

除了千層派, 我個人喜愛的還有皇家保羅巧克力塔,
普羅旺斯覆盆子塔還有閃電泡芙, 有興趣的人可以到抽空
到Paul享用ㄧ頓精美的法式下午茶!